「ヤーコン」はサツマイモ似た根菜ですが、まだまだ知られていなく、食卓に上がる機会が少ないみたいです。私も「ヤーコン」ご存知ですかと問いますと、知らないと答える人が9割近くかなあ・・・そんな感じです。甘くて美味しいしくシャキシャキ感で健康野…
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