ヤーコン栽培

皆さんヤーコン芋ご存知ですか？食べられましたか？

＊キクイモと同じく余り知られていませんが、健康成分の宝庫、驚きのスゴ野菜だそうですよ‼︎

「サツマイモ」に似たような「イモ」です。

＊ヤーコン芋は、オリゴ糖の王様と言われ世界の野菜の中で一番多く「フラクトオリゴ糖」が含まれているそうですよ。効能については後日に(^o^)

新しく健康に良いものえのチャレンジです。ワクワクしながら畑に植え付けました。

＊収穫時期は、キクイモと同じ10月〜3月だそうですよ。姉妹品と成れば嬉しいことです。

豊かに育ちますようにと願いながら！

2016-04-15

＊ヤーコンを試食してみました。

ヤーコンの「キンピラ」とヤーコンの「サラダ」です。

甘くて美味しい、シャキシャキ食感でした、病みつきになりそうですね(^o^)

砂糖は、全く使用していないそうです。ヤーコン自体に甘みがあるそうですよ！

＊ヤーコンの「効能、効果」がまた、すごいですね！

＊整腸作用のほか、糖尿病、脳そっ中、心臓病、大腸ガン、高脂血症、高血圧症、高尿酸血症（通風）の予防に効果があるそうですよ！

こんなに素晴らしい野菜が本当にあるのでしょうか？

植え付けをしましたので、収穫が楽しみです。ワクワク、ドキドキものです(*^_^*)

お楽しみにして下さいね！