ウドの新芽、フキの収穫時期です。
皆さんこんにちは😃
お元気ですか！
ウド、タラの芽、コシアブラの収穫時期は終わりました。
この三点が一番美味しいかなあ(^｡^)
ワラビ、ゼンマイ、タケノコもだいたい終わりました。
今年はゼンマイを採り一晩アク抜きし、卵とじ炒めとしました。
今年初めて食しましたが、苦味があって大変美味しいですね。
玉ねぎはそろそろ収穫です。初めて一個採り食しました。
黒豆、とうもろこし、かぼちゃの種を蒔いたものが芽を出してきました。
大根、人参、小松菜、ジャガイモ等だいぶ大きくなってきました。
里芋はまだ芽をを切ってきません。
サツマイモの苗とトマトの苗を植え付けました。
そうそう椎茸のホダ木を池に入れましたが、お陰でありがたいことに生えてきました。
畑仕事は楽しくのんびりやっていますよ。(^｡^)
何故か生椎茸がほとんど生えてきません。
皆さんこんにちは😃
昨日は雪が降り積もりました。
びっくりですね。
寒さのぶり返しです。
店頭には生椎茸がたくさん並んでいますがこちらではほとんど生えてきません。
自然任せですから残念ながら降雨が少ない時はダメです。
その上に椎茸原木の置き場所が悪いみたいです。
（山の斜面ですから、年寄りには移動が大変です。）
試しに５０本ほど池につけてみました。
うまくいけば嬉しいのだが😆
原木を新しく切り、ジャンボ椎茸菌を入れ６０本ほどを追加しました。
置き場所もよく考えて挑戦だあ！
大根、ゴボウ、人参、キャベツ、小松菜等の種蒔きをしましたよ。
結構忙しいが楽しくやっています。(^｡^)
動き働けるだけで幸せかなあ！
ジャガイモの🥔植え付けやっと終わりました。
皆さんこんにちは😃
お元気でお過ごしのことと思います。
春の暖かさを感じますね。
朝起きると雲海が広がっていました。
ジャガイモの植え付けやっと完了しました。
今回は畑づくりからでしたので、大変でした美味しいジャガイモを期待しています。
最近気がつきましたが蕗の薹の天ぷらの苦味が美味しくなってきました。
また蕗の薹味噌も大変美味しいですよ。温かいご飯の上にのせて頂きますと食欲がそそられます。
藪萱草も出かけてきましたよ(^｡^)
新ジャガイモ畑作り
皆さんこんにちは！
お元気のことと思います。
春めいてまいりましたが、こちらでは昨日雪が積もりました。
今日は「あられ」が降り天気が荒れていますね。
ジャガイモの一部植えつけと、新しいジャガイモ畑🥔がやっとできました。
イノシシ策が必要🐗なんですよ
どうにか仕上がりました。
繁殖力の強い「キクイモ」が増えてジャガイモ畑を占領されてしまったため（新しいジャガイモ畑が必要となりました。）
最近はジャンボ椎茸菌が出回り好評です。肉厚で大きなジャンボ椎茸ができます。
知らない方は実物を見ればビックリするでしょうね‼️
先だって原木椎茸（ジャンボ椎茸）の菌入れをしたところですが、欲張って５０本ほどまた作る予定です。
木を倒し、原木椎茸サイズに切り、倉庫にやっと運びました。
後は椎茸菌入れと、蓋をするだけです。(^｡^)
